内容としては、クエン酸が入っている水、という感じで、
アルカリを中和するという役割そのものであり、
まさに、昔ながらのリンスの仕事といえます。

そもそも、わざわざアルカリ性である石鹸で頭を洗うから、このような中和剤が必要になる理由で、
弱酸性のシャンプーを使っていれば必要のない工程となります。

髪にも肌にも負担をかけるアルカリ性の石鹸を使う理由は、
なんとなく石鹸が肌に優しい、というイメージがあるから、というのがほとんどでしょう。

しかし、普通に考えればデメリットばかりで、環境にも良いとは言えません（不溶性の金属石鹸がアオコの原因などになる）。